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不管是吃了多少美食，最爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难的了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那是就是菜中上品。夏天时节，天气炎热，让人有时候也会变得胃口不佳，不想吃东西。那么在这个时候，来上一份简单又美味的包菜拌荷包蛋就是非常棒的享受啦，香而不腻，让人越吃越想吃。

【资料图】

包菜拌荷包蛋这道美食制作起来不是很麻烦，而且在味道很棒的同时，还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说让舌尖痛快的美食，教你营养解馋的包菜拌荷包蛋，爽口美味超过瘾。

美味的包菜拌荷包蛋

食材：包菜、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、酱油、醋、香油、盐

做法：1、先把食材准备一下，把包菜仔细择洗干净，去掉杂质，切成块，放入热水里，焯煮一会儿，捞出来；

2、再把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、接下来，把香菜仔细冲洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；

4、把鸡蛋冲洗干净，打入油锅里面，煎到两面金黄后盛出来，放凉一下，切成小块；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、拿一个干净的盆，放入荷包蛋和焯烫好的包菜，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，撒些香菜碎，即可；

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